本次查抄以商超、便当店、糕点店等为沉点区域，以粽子、生果、零食等节日消费集中食物为沉点品种，严酷落实全流程监管要求。法律人员逐项核查停业执照、食物运营许可、从业人员健康证，细心检验产物出产日期、标签标识，峻厉冲击发卖过时变质、冒充伪劣、“三无”食物等违法违规行为；细心查对进货单据、查验台账，及时消弭食物平安现患。同时，对粽子、点心等节令食物开展专项检测16批次，对检出的不及格食物将严酷依法开展核查措置，问题食物流入市场。